Пластина стали VG-10 280х45х2,7 мм HRC 61 для изготовления ножей

Пластина из нержавеющей стали VG-10

По химическому составу схожа со сталью N690

Пластина поставляется с профессиональной термообработкой 60-61 HRC

VG-10 считается одной из лучших ножевых сталей в мире на сегодняшний день. Разработана в Японии специально для кухонных ножей, производится в Японии, США, Китае, Швеции и Германии.

Плюсы ножей, изготовленных из стали VG-10

1. Высокие режущие и прочностные характеристики.
2. Ножи из VG-10 отлично поддаются заточке различными абразивами — вот просто приятно затачивать такие клинки — поверьте). И это при твердости в 61 HRC, однако.
3. Очень интересный, агрессивный рез ножами из VG-10.
4. Коррозионная стойкость — хоть и говорят, что полностью нержавеющих сталей в природе не существует, но чтобы клинки из VG-10 подверглись хотя бы питтинговой коррозии — нужно серьезно постараться.
5. Ножи с клинками из стали VG-10 относятся к премиум-сегменту.

Размер пластины

• Длина ... 280 мм
• Ширина ... 45 мм
• Толщина ... 2,7 мм

Химический состав

• С ... 0,95-1,05%
• Mn ... 0,50%
• Si ... 0,45%
• Cr ... 15,00%
• Мo ... 1,20%
• V ... 0,35%
• Со ... 1,30-1,80%

Расшифровка элементов входящих в состав стали

1. Углерод наиболее важный элемент в стали, он повышает её прочность, без достаточного количества углерода очень сложно получить подходящую твердость.
2. Кремний увеличивает прочность и износоустойчивость стали. Как и марганец он делает сталь наиболее стабильной и надежной.
3. Марганец его содержание положительно действует на зерновую структуру сплава, а также способствует более хорошей прокаливаемости. Увеличивает износостойкость и прочность.
4. Хром придает сплаву повышенные антикоррозионные свойства, карбиды хрома увеличивают износостойкость и прокаливаемость.
5. Молибден предотвращает возникновение ломкости стали, позволяет сохранять прочность при высоких температурах. Также увеличивает устойчивость к коррозии, прочность, ударную вязкость.
6. Ванадий формирует структуру карбидов таким образом, чтобы повысить сопротивление износу, живучесть и прокаливаемость.
7. Кобальт повышает прочность и твердость, а также усиливает эффекты других отдельных элементов в составе стали VG-10.